逸山伍小火锅是一家多元化的餐饮管理机构，集火锅研发、经营、物流运输为一体，是国内小火锅美食的顶尖品牌。逸山伍小火锅成立多年来将产品研发和消费者放在第一位，致力于为广大消费者带来更好美食体验。总部研发部门综合各地火锅精华并结合当下消费者的饮食习惯和需求，将二者完美融合成功推出更符合潮流的小火锅美食，餐饮市场里好评不断。

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　　火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样、吃法灵活、精细相宜、价位适中，可适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体。因此，我们很有必要对近年来火锅行业的发展进行总结和分析，在总结成功经验的同时找出存在的不足和问题，探寻解决的措施和对策，以适应形势需要、顺应社会发展潮流，开创火锅业创新发展的新局面。

　　民以食为天，在经济高速发展的今天，不光吃，还要吃好，吃得舒心；拣着吃，换着吃，变着法吃。基于吃，经营饮食行业利润高。在诸多行业陷于竞争惨烈、利润微薄的今天，唯独餐饮业还维持着30%到45%的高额利润。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年只达到2018年的程度，市场总量也将达到7万亿元。

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　　3、逸山伍自转小火锅设置了专门的售后服务人员，通过巡回走访、电话咨询了解加盟店的实际经营情况，传达总部的最新动向及政策，切实解决加盟商工作中碰到的问题。